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Melange Pain Graines Kg Markal

Melange Pain Graines Kg Markal

Markal
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€3,25T.T.C.
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€3,25
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
€3,25/kg
Code-barres : 3329486921126 - Réf. : MA21126

Description du produit

Description

Historique :  Il semble que la préparation de farine grossière contenant le germe et le son aurait débuté il y a 75 000 ans. Les grains comestibles étaient grillés puis broyés entre deux pierres. Puis, entre cette époque et le début de l’agriculture (soit il y a 10 000 ans),  l’homme  a  préparé  pour  une  première  fois  une pâte  à  partir  de  farine  de céréale et l’a fait cuire sur une pierre chauffée pour donner la première forme de pain.  Description : La préparation pour pain de céréales aux 3 graines est obtenue par la mouture des  grains  de  blé  tendre  que  l’on  a  broyés  et  nettoyés  et  l’ajout  de  farine, céréales, levain et sel. Les farines sont réglementées par rapport à leur taux de cendre, c’est à dire  la quantité de résidus minéraux présents dans la farine après combustion. Plus ce taux augmente, plus la farine est complète et contient une part importante des enveloppes.

Ingrédient

farine de blé type 65*, farine de grand épeautre complète*, levain de blé, graines de sésame blond complet*, graines de lin brun*, graines de pavot* , sel.

Conseil

La préparation pour pain aux céréales et graines est spécialement étudiée pour les recettes en machine à pain. Le levain étant déjà intégré, mettre 300ml d’eau dans la machine à pain puis 500g de préparation et lancer le programme de votre choix (éviter le programme rapide). Peut également s’utiliser pour une recette à la main. La préparation pour pain aux céréales et graines vous permettra de réaliser un pain au goût riche et authentique. Il sera délicieux nature ou pour accompagner vos repas.

Préparation

Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr Utilisée pour la préparation de pain en machine. Mettre 300ml d’eau dans la machine à pain puis 500g de préparation et lancer le programme

Nutriscore A
Bio Europe
AB (Agriculture biologique)
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1500-1580 kJ
Énergie (kcal) 1498 kcal
Matieres grasses 3.7 g
- Dont Acides gras saturés 0.5 g
- Dont Acides gras monoinsaturés 25.6% g
- Dont Acides gras polyinsaturés 60.7% g
Glucides totales 65.7 g
Dont sucres 3.7 g
Fibres alimentaires 4.8 g
Protéines 13 g
Sel 1 g