Description du produit
Description
Origine France D’un point de vue botanique, il faut distinguer le « vrai » soja, c’est-à-dire le soja jaune, du soja vert appelé aussi haricot mungo. D’un point de vue agronomique, la culture du soja bio est intéressante car elle contribue à bonifier le sol et protéger la nappe phréatique.
Ingrédient
soja jaune dépelliculé. allergènes : traces possible de céréales à gluten, de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou) de sésame. traces éventuelles:fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou),sesame
Conseil
Vous pourrez confectionner votre lait de soja maison ou votre tofou à partir de ce soja jaune. Vous pourrez aussi réaliser des produits fermentés comme le tempeh ; le soja étant l’ingrédient de base de nombreux produits fermentés tels que le shoyou et le tamari (sauces de soja), le miso...
Conservation
Frais & sec Température : de 10 à 15°C Hygrométrie : < 60 %
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